Діти Штучне вигодовування Сучасні адаптовані молочні суміші

Сучасні адаптовані молочні суміші

Дитячі молочні суміші для штучного вигодовування, які випускаються у продаж, завжди відповідають вимогам ГОСТу та схвалені Інститутом харчування. Це відноситься до сумішей і старого, і нового покоління. З іншого боку, змінюються стандарти якості, вдосконалюються технології виробництва, тому сучасні суміші за своїм складом краще відповідають фізіологічним потребам немовляти, враховують особливості травлення та обміну речовин.

Найбільш часто суміші для штучного вигодовування виготовляються на основі коров'ячого або козячого молока, які значно відрізняються від грудного молока. Сучасні технології в дитячому харчуванні дозволяють наблизити формулу молочних сумішей до складу жіночого молока по більшості компонентів: білкового, вуглеводного, жирового, вітамінами, мінеральними. Білок в сучасних адаптованих сумішах наближається до такого в грудному молоці (0,8-1,2 г/100 мл) і становить 1,2-1,6 г/100 мл суміші, а його склад наближений до складу жіночого молока. Це дозволяє уникнути негативного впливу надлишку білка на травний тракт і нирки малюка. У сумішах старого покоління білок становив більше 1,8 г/100 мл.

Важливим етапом адаптації молочних сумішей до жіночого молока є оптимізація мінерального складу і збагачення вітамінами. Суміші старого покоління містили мінеральні речовини (натрій, кальцій, магній, фосфор) в обсязі, що перевищує потребу дитячого організму. Оптимальна за складом мінеральних речовин суміш нового покоління знижує навантаження на нирки, визначає правильний розвиток кістково-м'язової системи.

У максимально адаптованих сумішах додані нуклеотиди. Це речовини, є матеріалом для побудови РНК і ДНК клітин, вони прискорюють ріст і розвиток органів і систем організму, сприяють зростанню нормальної мікрофлори кишечнику, а також дозріванню імунної системи малюків.

Для здорового розвитку малюкам потрібно багато поліненасичених жирних кислот, які відіграють важливу роль у формуванні головного мозку, сітківки ока та функціонуванні клітин. Вони найкраще засвоюються, якщо природним чином містяться в тому молоці, на основі якого була створена молочна суміш. Якщо молоко було ними штучно збагачене - засвоєння йде гірше. Деякі європейські виробники дитячого харчування вважають, що молочні суміші краще робити на основі екологічно чистого молока. У нього є кілька важливих переваг: таке молоко володіє збалансованим від природи складом і містить до 3-4 разів більше поліненасичених жирних кислот. Секрет екологічно чистого молока простий: його дають корови, які 220 днів на рік проводять на екологічно чистих пасовищах, харчуються травою і сіном, п'ють чисту воду і дихають чистим повітрям. Таке молоко виробляється тільки на фермах, сертифікованих для виробництва екологічно чистої продукції, під суворим контролем. Визначити, чи є молочна суміш екологічно чистою, допоможе значок BIO на упаковці, що гарантує мамам і малюкам екологічну чистоту продукту.

З метою поліпшення вуглеводного компонента в молочну суміш додають лактозу (молочний цукор), тому що її концентрація в коров'ячому молоці значно нижча, ніж в жіночому. Лактоза необхідна для поліпшення процесів травлення, розвитку в травному тракті лакто-і біфідобактерій, засвоєння мінеральних речовин (магнію, кальцію) і пр. Допустима часткова заміна лактози декстрінмальтозою (суміш різних моно-, ди-і полісахаридів, що отримується в результаті розщеплювання крохмалю), яка також добре засвоюється організмом і надає позитивний вплив на мікрофлору кишечника. Інші вуглеводи - глюкоза, фруктоза, сахароза - небажані в якості компонентів замінників грудного молока для дітей першого півріччя життя (хоча і можуть бути присутніми у складі деяких сумішей), так як посилюють процеси бродіння і газоутворення в кишечнику, можуть викликати розвиток алергії, привчають малюків до солодших продуктів, тим самим, порушуючи регуляцію гормону інсуліну. Не рекомендується також додавання в молочну суміш для дітей першого півріччя життя власне крохмалю в якості вуглеводного компонента, що сприяє кращій насичуваності. Активність амілази - ферменту, що розщеплює крохмаль, досягає значного рівня тільки після трьох-чотирьох місяців життя. Раннє введення сумішей, що містять крохмаль, в раціон харчування дитини призведе до небажаних явищ з боку шлунково-кишкового тракту (часті випорожнення, підвищене газоутворення і коліки).

Замінники жіночого молока можуть бути сухі (вимагають розведення перед вживанням) і рідкі (готові до вживання), у свою чергу, і сухі і рідкі суміші можуть бути прісні й кисломолочні. У перші 2-3 тижні життя дитині краще призначати прісну суміш, а в подальшому можна поєднувати прісні та кисломолочні суміші в рівній пропорції. Правильне поєднання прісних і кисломолочних сумішей в раціоні дитини може запобігти функціональним порушенням шлунково-кишкового тракту.

При виборі молочної суміші обов'язково проконсультуйтеся з педіатром. З огляду на вік дитини, індивідуальні особливості її організму, ступінь адаптованості суміші, фахівець визначить, в якій кількості і як часто треба давати суміш малюкові.

Молоко в принципі, має бути збалансованим і мати оптимальний склад для кожного вікового етапу розвитку малюка. Незбиране молоко постачає малюка кальцієм, фосфором, вітамінами А і В2, білком і цілим рядом інших корисних речовин. Але через велику кількість білка і мінеральних речовин малюкам до 1 року важко його засвоювати, до того ж воно часто викликає алергію.

У перше півріччя життя дитині зазвичай прописують високо адаптовані молочні суміші. Це суміші так званого першого ступеня адаптації. Існують також і частково адаптовані суміші. У них відсутня молочна сироватка, не повністю збалансований жирно-кислотний склад, а в якості вуглеводного компонента використовуються нарівні з лактозою сахароза та крохмаль.

Інша група - це ті, що володіють меншим ступенем адаптації казеїнові суміші. Вони також виготовлені з коров'ячого молока, але основний білок в них - казеїн. Суміші на казеїновій основі частіше за все призначені для немовлят, схильних до зригування.

З другого півріччя життя малюкам призначають так звані наступні суміші, які за своїм живильним складом, більш високому вмісту білка, вітамінів, мінеральних солей та мікроелементів відповідають зростаючим потребам організму дитини.

Для здорових дітей з невеликими функціональними порушеннями травної системи випускаються спеціальні суміші з загусниками. У якості загусників в них використовується крохмаль або камедь ріжкового дерева. Такі суміші покращують процес травлення, допомагають зменшити зригування і позбутися від запорів.

Особлива група дитячого харчування - спеціалізовані суміші лікувального призначення. Існують захворювання, при яких повноцінне харчування маляти неможливо без застосування сумішей з лікувальними властивостями. Лікувальні суміші призначені для недоношених дітей або з дефіцитом ваги, для малюків-алергиків, для немовлят, які страждають частими зригуваннями, болями в животі, постійними нестійкими випорожненнями т.д. Кількість окремих компонентів у таких сумішах або збільшена, або зменшена. До них відносяться, наприклад, високобілкові суміші, суміші з високим вмістом жирів, зі зміненим жировим складом.
Практична порада мамам.
Щоб уникнути грудочок при приготуванні молочної суміші потрібно, щоб закип'ячена вода охолола. Порошок змішується з водою краще і легше, якщо температура води складає приблизно 50 ° C або трохи менше. Якщо суміш з'єднати з дуже гарячою або холодною водою, вона перетвориться на злиплу масу. 40 ° C-50 ° C - це оптимальна температура води, при якій суміш виходить без грудочок, ви можете тримати пляшечку в руці і вона приємно тепла.

 


Схожі статті

Олігосахариди - нове важливе слово
Материнське молоко - чарівний еліксир здоров'я, яким природа щедро наділила жінку. У ньому ідеально поєднуються...
На що змінити моркву?Питання-відповіді
У мене склалося враження, що алергія в моєї дитини виникла з причини раннього переходу на...
Дисбактеріоз: проблема наших днів
Багато батьків вважають, що це серйозне захворювання маленьких дітей, яке лікувати дуже непросто. І помиляються....
Характеристика продуктів для штучного...
Змішане і особливо штучне вигодовування рекомендоване тільки в тому випадку, коли весь арсенал засобів, спрямованих...
Штучне вигодовування
Грудне вигодовування унікальне за своєю природою, тому що лише материнське молоко може забезпечити малюка не...
Чи може бути алергія на...
Які суміші більше підходять дитині з непереносимістю молочного білка? Протягом якого часу наступає алергічна реакція...
Що таке пребіотики і з чим їх їдять?
Ідеальним живленням для немовляти є материнське молоко. На жаль, грудне вигодовування можливо не завжди. При...
Штучне вигодовування:склад суміші, характеристика,...
Найбільш оптимальним і бажаним для новонародженої дитини є природне (або грудне) вигодовування. Але іноді, з...
Їжа з маминих рук
Для малюків грудного віку жіноче молоко залишається непорушним "золотим стандартом" харчування. Але, на жаль, буває...
Навіщо потрібні ферменти?
Питання: Чи може штучне вигодовування відбитися на темпах розвитку малюка? Відповідь: Такі поняття, як "розвиток дитини",...

Корисні лінки

Мультфільми

Вчимось малювати

Розвиваючі ігри для дітей онлайн

Мультфільми