Діти Харчування дітей від року до трьох Напівфабрикати в дитячому харчуванні

Напівфабрикати в дитячому харчуванні

Головна статті
Напівфабрикати в дитячому харчуванні
Заморожені продукти
Вибір м'ясних напівфабрикатів
Використання риби
Раз - і готово

altУ житті будь-якої жінки бувають періоди, коли думка про неодмінну вахту біля  кухонної плити приводить у відчай. Напівфабрикати в такій ситуації - справжня "палочка-виручалочка". Але чи можна давати їх дитині? Чи не завдадуть вони шкоди здоров'ю малюка?
"Плюси" і "мінуси" майже готових страв

Кулінарні напівфабрикати - це різні харчові продукти (м'ясні, рибні, овочеві, круп'яні та ін.), які надходять у продаж підготовленими для подальшої кулінарної обробки. Зараз вони представлені у великому асортименті, і тому можна вибрати страви на будь-який смак. Використання напівфабрикатів - хороша підмога для господині, оскільки вони позбавляють її від трудомісткої роботи по первинній обробці сирих харчових продуктів. Але чи варто вводити їх в меню дитини? Це залежить від багатьох факторів, таких, як харчова цінність початкового продукту (повноцінність за змістом харчових речовин: білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних речовин), його хімічна та мікробіологічна безпека, консистенція і спосіб термічної обробки. При цьому необхідно враховувати стан здоров'я дитини та вікові особливості шлунково-кишкового тракту малюка - справа в тому, що у дошкільнят ще не вдосконалилися процеси травлення, а також вироблення і виділення ферментів.

Харчову цінність можна дізнатися з напису на упаковці, де представлено зміст білків, жирів, вуглеводів та енергетична цінність. Але дізнатися якісний склад білка і жиру не завжди вдається. Між тим у виробництві рубаних напівфабрикатів широко застосовуються білки рослинного походження, які поступаються за амінокислотним складом білків м'яса та  риби. А адже саме повний набір амінокислот потрібний для розвитку дитини.

У багатьох рубаних напівфабрикатах використовуються харчові добавки, які надають негативну дію на процеси травлення. Так, наприклад, у куплених котлетах і пельменях міститься велика кількість солі, всіляких спецій і наповнювачів у вигляді грибів, гострих сирів. А зайва кількість солі в їжі - це додаткове навантаження на нирки. Сіль і спеції також надають дратівливу дію на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, що може сприяти виникненню запальних процесів. Крім того, для поліпшення якості напівфабрикатів використовуються інгредієнти (наприклад, крохмалі), які не завжди повноцінно перетравлюються в кишечнику, викликаючи тим самим функціональні розлади у вигляді метеоризму (здуття живота) і почастішання стула.

Що стосується термічної обробки, то більшість напівфабрикатів доводиться до готовності за допомогою обсмажування. А для приготування дитячої їжі повинні використовуватися способи приготування, в результаті яких виявляється щадна дія на слизову оболонку травного тракту: відварювання, тушкування, запікання, приготування на пару.



 

Смотрите передние амортизаторы Daewoo Lanos на нашем сайте.

Схожі статті

Легше легкого? Харчування дітей при нестачі...
Організм маленьких дітей характеризується високими темпами зростання і розвитку, але при цьому має низькі  резервні ...
Їжа з пляшечки. Організуємо штучне...
Грудне молоко - найкраще харчування для дитини першого року життя. Але бувають ситуації, коли природне...
Їсти чи не їсти?
Питання харчування дітей - найактуальніше для матусь, з цим навряд чи посперечаєшся. І воно стає...
Каструлька чи баночка? Харчування для самих маленьких: купувати готове або варити...
Коли приходить час вводити прикорм малюкові, дилема між готовим дитячим харчуванням, яке сьогодні нескладно придбати...
Крупи: "лікнеп" для батьків
Особливе місце в харчуванні дітей раннього віку займають продукти, виготовлені на основі злаків. У першу...
І знову про прикорм. Правила введення...
Саме складне і спірне питання для молодих батьків - введення прикорму. Спеціальні журнали раз за...
Чим би підкріпитися? Харчування дитини від року до півтора...
Вашій дитині виповнився рік. Дуже добре, якщо ви продовжуєте годувати дитину грудьми вранці  і на...
Що таке "різноманітне" харчування і кому воно...
Так уже повелося, що різноманітне харчування традиційно розглядається в якості  атрибуту не тільки здорового способу...
Якщо Ваша дитина погано їсть
Як правило, всім батькам хочеться, щоб їхні дітки наминали за обидві щоки сніданок, обід і...
Путівник з дитячого харчування
Купити сьогодні дитяче харчування для свого улюбленого чада можна практично в будь-якому магазині. Загляньте в...

Корисні лінки

Мультфільми

Вчимось малювати

Розвиваючі ігри для дітей онлайн

Мультфільми