Ягоди в дитячому меню

Головна статті
Ягоди в дитячому меню
З чого почати
Корисні поради
Як заготовити вітаміни на зиму
Ягідні
Екзотичні ягоди

altНа початку літа, коли достигають перші ягоди, матусі, природно, поспішають почастувати малюків свіжими вітамінами. Але щоб ці дари природи дійсно принесли дитині максимум користі, годувати ними крихітку потрібно грамотно.
Користь справжня і уявна

За що ж так цінують ягоди? Вважається, що в них містяться практично всі відомі вітаміни. Однак це не зовсім вірно. В основному ягоди є джерелом вітаміну С, В-каротину і фолієвої кислоти. Інші вітаміни (а всього їх налічується 13) представлені в цих дрібних м'якушевих плодах в обмеженій кількості. Виняток становить обліпиха, дійсно містить вітаміни в максимальному асортименті.

З іншого боку, ягоди багаті цукрами, біофлавоноїдами (вітаміном Р), харчовими волокнами (пектином), органічними кислотами, мінеральними солями. Всі ці речовини також незамінні в харчуванні малюків, як і вітаміни. Найбільша кількість вітаміну Р серед ягід міститься в чорній смородині, суниці, малині, обліписі, винограді.

Біофлавоноїди - група біологічно активних речовин, що містяться в листах, квітах, плодах, коріннях, деревині багатьох рослин. Вони мають протизапальну, вітамінізуючу  дію, зміцнюють стінки кровоносних судин, нормалізують жировий і білковий обмін в клітинах.

Вітамін С, В-каротин і біофлавоноїди надають профілактичну дію щодо серцево-судинних, онкологічних та інших захворювань.

Органічні кислоти підвищують секрецію шлункового соку і тим самим - апетит, а також сприяють кращому засвоєнню їжі.

Харчові волокна мають велике значення для нормальної функції шлунково-кишкового тракту, в тому числі для попередження запорів. Крім того, ягоди мають цілу низку інших цілющих властивостей і успішно застосовуються в народній медицині.



 


Схожі статті

Ягоди в меню дітей
В ідеалі ягоди їдять окремо від інших продуктів. Але з них можна готувати величезну кількість...
Потрійний захист: робимо щеплення АКДС (проти коклюшу, дифтерії та...
Коли робити щеплення Графік вакцинації в нашій країні визначається національним календарем щеплень. Вакцинація АКДС (тетракок, інфанрікс)...
Їсти чи не їсти?
Питання харчування дітей - найактуальніше для матусь, з цим навряд чи посперечаєшся. І воно стає...
Купуємо продукти разом з дитиною
Головне завдання кожної мами - встигнути все! У тому числі і забігти  до  магазину ......
Малюк і громадське харчування: якщо голод застав...
Вашому маляті вже виповнився рік, і питання про те, як і чим можна годувати дитину...
Харчова алергія у немовлят
Поширення алергічних реакцій, насамперед на продукти харчування, не обійшло стороною і новонароджених дітей, у яких...
Жирно не буде
Хоча матусі і татусі в гонитві за стрункою фігурою обмежують себе в жирній їжі, дієтологи...
Чудеса городні
У перші місяці життя дитина харчується молоком матері, потім потроху починає пробувати інші продукти. Величезний...
Я їсти не хочу
У минулому номері журналу "Мама і Малюк" читач познайомився з першою частиною статті Є. О....
Вся зелень городня
"Купуйте цибулю, зелену цибулю, петрушку і моркву". Навіщо ж купувати? Адже скоро на дачу, а...

Корисні лінки

Мультфільми

Вчимось малювати

Розвиваючі ігри для дітей онлайн

Мультфільми