Сайт про дітей

Ах, як хочеться попестити малюка! Адже дорослим в наші дні при наявності достатку доступні всі гастрономічні радості: від фуа-гра до екзотичних фруктів. Так чи ділитися  з дитиною всією  цієї харчової радістю?

Відповідаючи на це питання, слід замислитися: що таке їжа для маленької дитини? Перш за все, це можливість отримувати те, що необхідно для повноцінного росту та розвитку. Не менш важлива і безпека їжі, яка потрапить у шлунок крихти - вона не повинна піддавати ризику травну систему і провокувати алергію. Загалом, з якого боку не подивись, екзотична їжа - в зоні ризику.
Види екзотики

Педіатри і алергологи в один голос кажуть: діти і більшість дорослих найкраще засвоюють "рідну їжу", властиву тій смузі, де вони виросли. Справа в тому, що у спадок передається не тільки зовнішність, а й здатність засвоювати ті чи інші речовини. Грубий, але адекватний приклад: відомо, що південі нації менше схильні до алкоголізму, оскільки з незапам'ятних часів через спеку і вологість людям у цих широтах доводилося вживати в їжу продукти бродіння або ж просто зіпсовані. У результаті, їх організм напрацював вміння розщеплювати спирт і передає його нащадкам. А ось північні народи від алкоголю страждають. Те ж саме і з їжею: коли не одне покоління предків їло авокадо, для потомства воно буде безпечним, а от дитина з іншої смуги може з фруктом не впоратися і видати алергічну реакцію.

Саме тому лікарі не втомлюються повторювати: починаючи підгодовувати малюка в 6 або 7 (для алергіків) місяців дорослою їжею, використовуйте те, що максимально безпечно для його здоров'я.

Зрозуміло, з кожного правила бувають винятки. Деякі дітки можуть з раннього дитинства вживати цитрусові, а інші і від банана покриються кіркою. Тому слід бути обережним з прикормом взагалі, а від екзотики відмовитися до того моменту, коли маляті виповниться 3-4 роки. Становлення, зміцнення і розвиток шлунково-кишкового тракту, а також імунної системи відбувається поступово, а алергію легше попередити, ніж вилікувати.

З точки зору алергенної небезпеки найбільш небезпечними продуктами є екзотичні морепродукти (креветки, мідії, краби і т.д.), трохи менш небезпечні заморські фрукти (манго, авокадо тощо) і овочі, далі йдуть цитрусові та ківі з ананасом. Безпечним є банан, проте високий вміст серотоніну вимагає і до нього ставитися з побоюванням.

У заморських страв крім їх незвичайності є додатковий недолік: транспортування. Для того, щоб завезти до нас  екзотику, її піддають тій чи іншій обробці за допомогою хімії або температури. Фактор "несвіжості", а також зміна хімічного складу продукту також додають ризику алергії. Набагато правильніше в сезон пропонувати дитині "некрасиві" ринкові фрукти і овочі з  регіонів нашої держави, ніж купувати в супермаркеті імпортні і красиві продукти.

Окремо варто сказати про баночне харчування, до складу якого нерідко включають екзотичні фрукти: персики, абрикоси і т.д.

Цікавий фактор - етнічне походження дитини. У наш час досить багато людей мігрують, переїжджають на роботу чи постійне місце проживання до нових країн, змінюють континенти. Постає питання: як годувати дитину? Як нас годували бабусі або як годують дітей місцеві жителі? У моноетнічній сім'ї, швидше за все, правильним буде "генетично звичний" вибір. Що мама їла під час вагітності, як харчувалися її предки, то і є для дитини "рідним". У змішаних сім'ях "в кого пішов малюк" можна з'ясувати лише на практиці. Нерідко зовні схожий на одного з батьків, малюк отримує у спадок харчову схильність іншого.