Діти Прикорм, харчування дітей Каструлька чи баночка? Харчування для самих маленьких: купувати готове або варити самостійно?

Каструлька чи баночка? Харчування для самих маленьких: купувати готове або варити самостійно?

alt
Коли приходить час вводити прикорм малюкові, дилема між готовим дитячим харчуванням, яке сьогодні нескладно придбати в будь-якому магазині, і тим, яке мама може приготувати власноруч, буває важковирішуваною. Спробуємо провести порівняння цих двох варіантів.
На захист баночок

Переваги готового харчування на перший погляд очевидні: це швидкість і простота приготування. В умовах браку часу або відсутності навичок це дуже зручно. Крім того, на перших порах (приблизно до 8 місяців) їжа для маляти повинно бути пюреподібною. Для досягнення такої консистенції у домашніх умовах мамі доведеться або розщедритися на блендер, або неабияк помучитися з різноманітними ситами і ступочками.

А ще готове харчування дуже зручне при транспортуванні. Адже сьогодні мами з грудними дітьми стають все мобільнішими. І якщо батьки зібралися в гості, або, наприклад, на пікнік, вони запросто можуть узяти з собою баночку з пюре, яким, маючи під рукою ложечку, можна нагодувати малюка практично в будь-яких умовах.

Крім того, в баночках, пляшках, коробочках і пакетиках можна знайти ті продукти або їх поєднання, які з якихось причин найбільше підходять саме вашій дитині - але при цьому їх дуже непросто розшукати і приготувати самостійно.

Ірина, синові Глібу 7 місяців: "Син дуже полюбив абрикосовий сік, мені здається, що завдяки цьому ми позбулися закрепів. Ще він добре їсть пюре із зеленим горошком і шпинат. Якби не баночки, я б навряд чи здогадалася приготувати йому щось подібне. І з чого - не з заморожених напівфабрикатів ж? ".
Безпечно ...

Проте головною перевагою дитячого харчування промислового виробництва залишається його перевірена якість. Хоча розуміння цього ще не завжди присутнє у споживачів.

Багато батьків вважають, що надійніше готувати самим. "Я власноруч вибираю продукти, сама контролюю їх обробку і температуру приготування, - говорить Валерія, мама 8-місячного Стасика. - Виконую всі вимоги гігієни. Моя дитина завжди отримує свіжоприготовлену їжу. А якщо врахувати, що всі овочі та фрукти вирощені на нашій присадибній ділянці, то це краще харчування, яке я можу йому дати ".

Проте ні Валерії, ні іншим власникам садів-городів, не кажучи вже про тих, хто купує продукти в магазинах і на ринках, не під силу перевірити вміст у них шкідливих або навіть небезпечних речовин. У той час як всі серйозні виробники дитячого харчування мають для цього відповідні лабораторії. Крім того, якість вихідних продуктів гарантується тим, що і фрукти, і овочі, і злаки, і м'ясо вирощуються в спеціальних господарствах.

Вся ця інформація відкрита, компанії - виробники дитячого харчування із задоволенням нею діляться і раді, коли вона досягає споживача. Ось думка Влади, мами п'ятимісячної Соні: "Якщо я купую сік або яблучне пюре Семпер або Гербер, то знаю, що це обов'язково якісний продукт, виготовлений із спеціально вирощених фруктів і овочів. У той час як яблуко або банан, куплені в найближчому наметі, невідомо де вирощувалися, звідки привезені і як зберігалися ".
... І вчасно

Заради справедливості треба сказати, що якістю дитячого харчування стурбовані не тільки виробники, а й національні перевіряючі органи, що i допускають цю продукцію на ринок своїх країн. Ці організації випускають рекомендації по термінах введення прикорму і його якісним складом, а також стежить за тим, щоб інформація на упаковці не суперечила цим фактам.

Отже, при покупці готового дитячого харчування мама, навіть не знайома з графіком введення прикорму (див. таблицю), в значній мірі застрахована від помилки нагодувати малюка не за віком і не тим, чим треба, - достатньо уважно прочитати рекомендації на упаковці. Великі компанії ще спрощують батькам завдання, розробляючи власне дуже зрозуміле маркування для харчування, розрахованого на різні періоди розвитку малюка. Кумедні картинки все розставляють по своїх місцях: ага, ось це для крихітки, яка поки що вміє тільки сидіти, а ось цим можна нагодувати малюка, що навчився повзати, і т.п.

Проте в стандартизованності готового дитячого харчування виявляються укладені не тільки його переваги, але й недоліки. Щоправда, мінімальна інформованість дозволяє звести їх до мінімуму.

Приблизний графік введення прикорму

Продукти та страви 4міс.

5 міс.

6 міс. 7міс. 8міс. 9міс. 10-12міс.
Фруктовий сік, мл 5-30 40-50 50-60 60 70 80 90-100
Фруктове пюре, г 5-30 40-50 50-60 60 70 80 90-100
Овочеве пюре, г - 10-100 150 150 170 180 200
Каша, г - - 50-100 150 150 180 200
Сир, г - - 10-30 40 40 40 50
Жовток, шт. - - - 0,25 0,5 0,5 0,5
Кефір та ін кисломолочні продукти або цільне молоко - - - - 200 200 400-600


  Про що не написано на упаковці

Більшість фруктових і овочевих пюре розфасовані у скляні баночки від 100 до 200 г, соки - у пляшечки, баночки або пакетики близько 200 мл. При цьому зберігатися у відкритому вигляді в холодильнику ця продукція може зазвичай не більше доби. Тобто передбачається, що півбаночки овочевого пюре малюк з'їсть на обід сьогодні, а решта - завтра. Або навіть усе - сьогодні.

Але так трапиться далеко не відразу: введення кожного нового виду їжі (особливо якщо це відбувається до 7-8 місяців) повинно починатися з кінчика чайної ложки, а повного вікового обсягу педіатри радять досягати поступово, тижнів за два. При цьому в перші дні важливо уважно спостерігати за реакцією малюка на нові продукти. Тим батькам, кого невелика за мірками баночка провокує згодувати маляті весь її вміст без підготовки, довелося б до речі прочитати відповідну згадку на упаковці.

Смак і консистенція в готовому харчуванні також суворо регламентуються. Продукція даної марки сьогодні точно така ж, як учора - на відміну від страв домашнього приготування, які завжди виходять різними. До пори до часу дітям подобається постійність. Однак можливість відчувати трохи інші смакові відчуття дуже важлива: це й один зі способів пізнання різноманіття світу, і закладення широких смакових уподобань в майбутньому, і своєрідне тренування організму на шляху до "дорослої" їжі.

Готове харчування по-різному подрібнюється для малюків різного віку, але все одно зварені мамою і розім'яті виделкою овочі, шматок свіжої моркви або яблука, пропущене через м'ясорубку м'ясо - це щось інше. Те, що потрібно жувати, а не просто потримати в роті і проковтнути. А звичка й уміння гризти і пережовувати, виявляється, формуються мало не раніше появи перших зубів і вже точно - до однорічного віку. Так, педіатри медичного центру "Різдво-2000" відзначили нерозвиненість цих навичок у дітей, яких до року-півтора годували переважно з баночок. Можливі наслідки - неправильне розвиток зубів при відсутності навантаження, проблеми  шлунково-кишкового тракту через надходження погано пережованої їжі і вельми обмежений раціон надалі.

Одним словом, ставтесь до готового харчуванню розумно і творчо - і воно стане вам гарною підмогою.

Дитина готова до введення прикорму, якщо:

* Їй виповнилося 5-6 місяців;
* Вона проявляє готовність до жувальних рухів при попаданні в рот ложки, соски або інших предметів;
* Рефлекс виштовхування їжі язиком згасає, а рефлекс просування грудочки їжі язиком розвивається;
* Почали різатися зуби;
* Рухом голови може показати, що не хоче більше їсти;
* Проявляє інтерес до того, що їдять інші;
* Шлунково-кишковий тракт достатньо дозрів для того, щоб засвоїти невелику кількість нового продукту без розладів травлення і алергічної реакції.

Індивідуальний підхід

З тим, що він необхідний при введенні в раціон малюка нової їжі, згодні всі провідні фахівці. Але як здійснити цю ідею на практиці? Очевидно, не обійтися без критичного ставлення до стандартів, що стосуються строків введення прикорму і черговості його страв.

Так, рекомендації Інституту харчування більшою мірою відносяться до дітей, яких годують грудьми недовго і швидко переводять на змішане або штучне вигодовування, - адже саме таких малюків в основному спостерігають фахівці інституту. При цьому більшість педіатрів згодні з тим, що дитині, що знаходиться виключно на грудному вигодовуванні, не потрібно ніякої додаткової їжі і води до 6-місячного віку. Та й до року, якщо грудне вигодовування успішно продовжується, енергетичні потреби малюка покриваються в основному молоком.

Зрозуміло, що в такому разі терміни введення прикорму, в тому числі готового харчування, потребують перегляду. Тут ми наводимо індивідуальні критерії, за якими не тільки лікарі, а й батьки можуть оцінити готовність дитини до нової їжі (за кн. І. М. Воронцов, Є. М. Фатєєва "Природне вигодовування дітей, його значення і підтримка")

Також індивідуальний підбір продуктів і термінів їх введення необхідний малюкам, схильним до алергії, а також дітям, що мають інші проблеми зі здоров'ям. Якщо захворювання дало про себе знати в перші місяці життя, батьки, як правило, намагаються зробити так, щоб від одного продукту до іншого дитину вів не просто педіатр, а дитячий дієтолог. А якщо можливість алергії лише передбачається?

У цьому випадку більшість педіатрів радять з прикормом не поспішати; починати не з соків, а з безглютенових каш (гречка, рис, овес) на воді або овочевому відварі або з овочевого пюре (кабачок, морква, капуста, гарбуз); бути обережнішими з яєчним жовтком; знайомство з фруктами почати з пюре  печеного яблука або відварених сухофруктів, а з м'ясом, соками (їх, до речі, краще розводити водою), кисломолочними і молочними продуктами почекати до року.
Готуємо самі

Отже, нерідко батькам доводиться самим ставати дієтологами своїх малюків. І не завжди їх вибір падає на харчування з магазину.

Світлана, дочки Іра 10 місяців: "Після численних пошуків шляхом проб і помилок ми, нарешті, прийшли до того, що наша дитина не переносить готового банкового харчування, за винятком хіба що герберовского яблука і хіпівського сливового пюре. Все інше готуємо самі. Експериментуємо з різними продуктами. Нещодавно їли вінегрет. Іринці сподобалося ".

Деякі батьки вважають, що вітаміни та інші корисні речовини зберігаються лише в їжі, яка приготована тільки що, і не розуміють, як можливий тривалий термін зберігання у дитячого харчування, на якому написано "без консервантів". Насправді сучасні пакувальні технології та майже миттєва пастеризація продуктів зберігають більшість їх корисних властивостей. А от наявність загусників - речовин, що додають пюре особливу щільну консистенцію, - дійсно небажана: вони нешкідливі для дитини, але своєю присутністю роблять поживну цінність продукту більш низькою, а його покупку - менш вигідною.

Багато хто віддає перевагу  самостійному приготуванню саме з фінансових міркувань. Виявляється, це не тільки вітчизняна проблема - укладачі британської батьківського енциклопедії "Дитина та догляд за ним", зокрема, зазначають: "Годувати дитину лише з баночок, упаковок і коробочок дуже дорого в порівнянні з їжею домашнього приготування".

Дійсно, якщо говорити про якісне харчування, то одна баночка пюре коштує стільки ж, скільки деякі мами витрачають в день на самих себе. Аргументом "проти" виступає також і те, що перш ніж визначиш, що саме подобається твоїй дитині, доводиться перепробувати багато чого. Оксана, мама півторарічної Насті: "Фінансове становище грає не останню роль при виборі виду харчування. Моя дочка їсть дуже погано, і я не можу собі дозволити кожен день викладати по 10-20 гривень, намагаючись визначити, чи сподобається їй чергова банку. Так що я сама відварюю і протираю овочі, фрукти, м'ясо, курочку. Єдине, що я купую готовим - це розчинні каші. Це виходить досить економічно і до того ж дуже зручно ".
Домашні рецепти

Пропоную взяти на озброєння наступний рецепт салату для малюка (починаючи з 9-10 місяців):
Картопля, морква, капуста, буряк відварюються, або запікаються, або готуються у пароварці. Після чого дрібно кришаться або розтираються. Додати круто відварене  яйце (краще перепелине), дрібно порізаний свіжий огірок. За бажанням можна приправити рослинною олією.

Особисто мене інколи виручає і досвід попередніх поколінь. Наприклад, бабуся подарувала нам цікаву книгу під назвою "Дитяче харчування". Бентежило тільки одне - рік видання 1957-й. Але, придивившись до неї, ми зрозуміли, що якщо відкинути деякі пережитки і смішні на сьогоднішній день поради, то цілком можна використовувати багато рецептів.
 

 

Свадебные скатерти оптом gostpro.ru.

Схожі статті

Здорове харчування дітей від року до 6 років
Отже, вашому малюкові виповнився рік. Він вже досить підріс, відчуває себе самостійним і уміє багато...
Дисбактеріоз: проблема наших днів
Багато батьків вважають, що це серйозне захворювання маленьких дітей, яке лікувати дуже непросто. І помиляються....
Батьківський інстинкт
Я вам відразу скажу найголовніше і «страшне»: ніякого «батьківського інстинкту» в природі не існує. І...
Рішуча відмова? Причини відмови від материнського...
Нерідко можна побачити таку картину: молода мама вперше намагається нагодувати дитину. Але всі її спроби...
Чому він плаче?
Немає, напевно, таких дітей, які б не плакали, як і немає  батьків, які б не...
Чи може бути алергія на...
Які суміші більше підходять дитині з непереносимістю молочного білка? Протягом якого часу наступає алергічна реакція...
Показники розвитку дитини до 12 місяців. Основні показники розвитку дитини раннього...
Пропонуємо вам познайомитися з основними показниками розвитку дитини. Вони допоможуть зацікавленим особам (батькам, вихователям, педагогам)...
Якщо у вашої дитини надлишкова вага
Як правило, більшість батьків хвилюються, якщо їх дитина погано їсть і виглядає дуже худенькою. І...
Що таке пребіотики і з чим їх їдять?
Ідеальним живленням для немовляти є материнське молоко. На жаль, грудне вигодовування можливо не завжди. При...
Годування груддю - це тільки частина життя
Як має змінюватися поведінка мами під час природного вигодовування Годуючи груддю підростаючого малюка, сучасні мами досить...

Корисні лінки

Вчимось малювати

Розвиваючі ігри для дітей онлайн

Мультфільми