Діти Прикорм, харчування дітей Харчуватися по-новому

Харчуватися по-новому

altНайкраще засвоюються ті вітаміни, які ми отримуємо з екологічно чистих продуктів. У чому різниця між екологічними і звичайними продуктами? Як діє на здоров'я жителя мегаполісу перехід на біо-харчування?

Наукові дослідження показали, що фрукти, вирощені в екологічно чистих умовах традиційними методами, містять більше вітамінів і мають більш збалансований склад мінеральних речовин, ніж вирощені промисловим методом - із застосуванням синтетичних добрив і стимуляторів росту.

Багато сучасних продуктів можуть завдавати негативного впливу на організм людини, адже щоб збільшити термін придатності продуктів, зробити їх зовнішній вигляд більш привабливим і поліпшити смакові якості виробники використовують штучні консерванти, барвники та ароматизатори. Сучасні батьки намагаються привчати своїх дітей до здорового способу життя з самого народження, включаючи в їх раціон біо-продукти.

Виробники екологічно чистих продуктів подбали про дітей. Адже за даними досліджень в Україні на даний момент 70% немовлят знаходяться на штучному вигодовуванні. Це означає, що здоров'я багатьох дітей залежить від того, наскільки якісною буде ця «штучна» їжа. Імунна система людини формується тільки до 12-14 років, а кишкова флора, адаптована до «дорослої» їжі - до 3-х років, при цьому травна система дитячого організму має підвищену проникність до поживних речовин. Та й у відсотковому відношенні до маси тіла діти їдять і п'ють набагато більше, ніж дорослі. Тому якщо продукти містять шкідливі речовини, то в дитячому організмі накопичується більша кількість сторонніх домішок, які заважають нормальному обміну речовин і розвитку.

У виробництві екологічно чистого харчування для дітей використовуються ретельно відібрані компоненти, які пройшли суворий контроль і спеціальну обробку і не містять хімічних речовин і добавок. Однак якщо ви думаєте, що «екологічно чистий» означає всього лише відмова від хімії, вас чекає відкриття. Це поняття набагато ширше і охоплює весь процес виробництва, починаючи з вирощування і закінчуючи упаковкою.

У біо-виробництві контроль якості починається безпосередньо з землі. Земля обробляється щадними методами і без будь-якого застосування хімії. Адже здоровий грунт дає не тільки гарний врожай, а й імунітет рослинам для боротьби зі шкідниками. При посіві повинне використовуватися лише те насіння, яке не проходили ніяких синтетичних обробок. У процесі вирощування виключено використання штучних добрив. Вирощування здійснюється тільки традиційними методами. Наприклад, бур'яни видаляються вручну, а боротися з комахами-шкідниками допомагають птиці, для яких будують спеціальні шпаківні-приманки. Тварини на екологічних фермах отримують необхідний догляд, максимально наближений до їх природних потреб. Їх корм не містить хімічних та синтетичних добавок, гормонів росту та генетично-змінених організмів.

«Злаки, вирощені на живильній землі, молоко корів, що пасуться на чистих луках, фрукти, які зберегли енергію сонця - всі ці унікальні дари природи містять у середньому на 10-50% більше вітамінів, мінералів та інших поживних речовин в порівнянні з продуктами, виробленими за модернізованими технологіями. Екологічно чисті продукти покращують стан здоров'я. З переходом на біо-раціон у складі крові збільшується кількість захисних імунних клітин, які протистоять вірусним інфекціям. Біо-продукти змінюють якість грудного молока. У молоці жінок, які харчувалися в основному продуктами, вирощеними в екологічно чистих умовах, виявилося більше цінних омега-3 жирних кислот і ненасичених жирних кислот. А пестицидів було виявлено тим менше, чим більший відсоток біо-їжі становив раціон молодої мами », - стверджує Світлана Вахлярская, практикуючий лікар-педіатр Російської Дитячої Клінічної лікарні (м. Москва), фахівець з імунології та ревматології, експерт компанії HiPP.

І, нарешті, екологічно чисті овочі та фрукти смачніші. Порівнюючи смак яблук двох видів, учасники наукового експерименту без сумніву віддавали перевагу яблуку, вирощеному в екологічно чистих умовах, називаючи його більш «яблучним», освіжаючим і гармонійним. Цей ефект пов'язаний з тим, що м'якоть біо-яблук твердіша, а співвідношення цукру і кислоти в ній природне.

Сьогодні раз у раз на українському продовольчому ринку з'являються продукти з маркуванням «Органічний», «Вирощений в екологічно чистому районі», «БІО». Найкращий спосіб визначити якісний склад продукту - поглянути на етикетку. Покупці на заході беззастережно довіряють маркування, особливо це стосується системи екологічних маркувань, що гарантують якість продукції. Екологічне маркування в Європі гарантує, що продукт пройшов чітку і жорстку систему контролю і сертифікації. Так, наприклад, наявність європейської маркування BIO на упаковці дитячого харчування гарантує, що всі стадії виробництва, упаковки та транспортування екологічних продуктів найсуворішим чином контролюються згідно з постановою Євросоюзу про екологічне землеробство і відповідного маркування сільськогосподарської продукції і продуктів харчування.

У виробництві екологічно чистого харчування для дітей використовуються ретельно відібрані компоненти, які пройшли суворий контроль і спеціальну обробку, що забезпечує хорошу засвоюваність продукту. Для фруктових або овочевих пюре використовуються тільки цільні фрукти та овочі. При консервації або простій переробці в дитяче харчування не включають гідрогенезовані або тваринні жири, звичайні рослинні олії, цукор і сіль.

Екологічно чисте дитяче харчування, до складу якого входить м'ясо тварин і птахів, відрізняється якістю м'ясних інгредієнтів, які містять більше ненасичених жирних кислот, а вміст омега-3 жирних кислот в них вище в 4 рази.

Екологічні суміші для вигодовування дітей містять ідеальний баланс вітамінів і мінералів, необхідний для нормального росту немовля на певному етапі розвитку. Саме тому в дитяче харчування до м'ясних інгредієнтів, як правило, додають овочі. Для дитячого харчування використовується дієтичне м'ясо кролика, індички, курки, а також яловичина, телятина, ягнятина, при цьому тільки філе нежирної і найбільш живильної частини.

Таке м'ясо є джерелом цінного білка і особливо легко засвоюваного заліза.

Соки є відмінним доповненням до здорового харчування. Екологічні соки виготовляються тільки з натуральних овочів і фруктів за спеціальними технологіями. При вирощуванні овочів і фруктів заборонено використання нітратів, пестицидів, хімічних добрив, а також генно-модифікованих технологій. Для приготування соків використовується джерельна вода з гірських джерел. При виробництві соків не допускається використання штучних підсолоджувачів, ароматизаторів та барвників. Екологічно чисті соки багаті вітамінами та поживними речовинами натуральних фруктів і овочів, які зберегли енергію сонця та землі.

 


Схожі статті

Батьківський інстинкт
Я вам відразу скажу найголовніше і «страшне»: ніякого «батьківського інстинкту» в природі не існує. І...
Напівфабрикати в дитячому харчуванні
У житті будь-якої жінки бувають періоди, коли думка про неодмінну вахту біля  кухонної плити приводить...
Чи може бути алергія на...
Які суміші більше підходять дитині з непереносимістю молочного білка? Протягом якого часу наступає алергічна реакція...
Про форму грудей після годування
Питання про форму грудей дуже хвилює вагітних жінок, так як, на думку багатьох, годування дитини...
Не формою єдиною ...
Перед вами крихітне істота. Своїм плачем малюк нагадує, що його пора годувати. Ви вже все...
Недоношені діти. Перші дні вдома: патронаж, процедури,...
Недоношеним малюкам після народження потрібен особливий догляд. Його в повній мірі забезпечує персонал пологового будинку....
Чим хворіє мамине молоко?
На жаль, але іноді цінне грудне молоко може ... захворіти. Це відбувається в тому випадку,...
Меню годуючої мами
Всі знають, як багато поживних речовин міститься в грудному молоці: серед них і білки, і...
Годуйте грудьми! Переваги грудного молока . Його...
Як відомо, реклама - двигун торгівлі. А кому вигідно рекламувати грудне вигодовування? Який дохід можна...
''Спецодяг'' годуючої мами. Вибираємо...
Годувати дитину грудним молоком якомога довше і, незважаючи на це, мати бездоганні груди - мрія...

Корисні лінки

Вчимось малювати

Розвиваючі ігри для дітей онлайн

Мультфільми